迅速冷凍果物や野菜の品質改善は、生産基準に依存します

生活水準の向上と食料安全保障の意識の強化により、急速に冷凍された野菜や果物を受け入れる人が増えています。同時に、個々の迅速冷凍野菜や果物は、季節の制限から自由、そして便利な消費から、豊かな栄養のために、国際市場によって支持されています。しかし、個々の迅速冷凍野菜や果物は中国では広く普及しておらず、生産基準を強化する必要があります。だから、個々の急速凍結産業はまだ中国に巨大な開発スペースを持っています。

早ければ2014年、AQSIQ(品質監督総局)とSAC(中国標準化局)は、健康安全、環境改善、その他の側面を含む33の国家基準を発行しました。また、「冷凍果物と野菜の生産管理基準」も含まれています。この基準は、中国の200以上の迅速冷凍果物および野菜企業によって効果的に規制され、処理することができ、企業間の公正な競争を促進します。また、この基準は、果物・野菜加工企業の技術・管理の進展に貢献しています。多くの企業が、元の大規模な生産モードから集中的で大規模な生産モードに改革することができます。ある程度、それは輸送、処理、梱包、貯蔵および等で新鮮な果物や野菜の損失を減少させます。

個々の急速凍結された産業の急速な発展は、迅速凍結技術の改善に依存するだけでなく、迅速凍結業界の生産基準の段階的な完成度に依存します。これは、企業が個々の迅速冷凍果物や野菜の市場をさらに発展させるのに役立ちます。一方、企業は、より高品質の迅速冷凍果物や野菜の異なるカテゴリを生産するために、産業研究開発の取り組みを強化することができ、より多くの消費者が購入する意欲を持っています。