なぜ液体窒素クイック凍結技術を使用してドリアンを保存するのですか?

液体窒素の急速凍結技術は食品処理企業で広く使用されている。当社の大型産業用デュリアン冷凍庫は、タイ、ベトナム、マレーシア、フィリピン、カナダ、米国、イタリア、ロシア、南アフリカなど20以上の国と地域に輸出されています。特にマレーシアのドリアンの急速凍結産業では、当社が開発した大型産業用ドリアン冷凍庫が市場シェアの90%以上を占め、高い評価を得ています。

なぜ液体窒素の急速凍結技術?

1.ドリアンにフルーツ酸がないので、砂糖が豊富です。だから、ドリアンが自然に木に熟している場合、それは2〜3日以内に腐敗します。したがって、木に自然に熟したすべてのドリアンは、液体窒素で中国に凍結することができます。タイからでもマレーシアからでも、ドリアンは局所的に処理し、貯蔵し、液体窒素で中国に輸送することができます。

液体窒素で凍結ドリアンは新鮮ではないと言う人が多いかもしれません。あなたは一般的にストリートマーケットで販売されている新鮮なドリアンが新鮮ではないことを知らない。ドリアンは高い貯蔵条件を必要とするため、人々は「新鮮な」定義について間違っています。ドリアンが長い間室温で輸送される場合、彼らは熟して中国に輸送されていない場合にのみ選ぶことができます。

3. タイからのドリアンは、通常、半熟で選ばれ、中国に輸入されます。それが熟しているとき、その一部は梱包され、中国に出荷されます。これは、市場のフルーツショップで見られる「新鮮なドリアン」です。中国では乾燥したドリアンと湿式ドリアンの違いもあるのもこのためです。

4.ドリアンは、木の上に自然に熟したら、中国に導入される前に液体窒素で急速凍結と呼ばれるプロセスで局所的にパッケージ化する必要があります。タイ語でもマレーシア語でも。近年、中国が液体窒素で凍結したドリアンを液体窒素で開き、タイも市場の需要を満たすために液体窒素で凍結ドリアンを発売したため、液体窒素で凍結ドリアンが中国市場に登場しました。

ドリアンのための熱い販売モデル:

2ドアキャビネットタイプ冷凍庫:モデル#JSGS-8000L

4ドアキャビネットタイプ冷凍庫:モデル#JSGS-12000L